Japonský nůž - Gyuto
2 položek celkem
5 082 Kč
/ ks
Tradiční japonský nůž do kuchyně vhodný zejména při úpravě masa a ryb.
9 251 Kč
/ ks
Velmi kvalitní kuchyňský nůž. Je vhodný zejména pro úpravu masa a ryb.
Nůž Gyuto je v Evropě známý jako kuchařský nůž či nůž šéfkuchaře. Tvar čepele je téměř stejný, ovšem Gyuto nože se brousí s menším úhlem, který je 10 až 15°, kdežto evropské nože tohoto typu mají úhel 20 až 30°. Tento nůž je vhodný pro krájení většího množství masa, zeleniny nebo sekání bylinek. Nabízíme také nože Santoku, Usuba, Ajikiri, Sashimi, Deba a Petty, Bunka, Sujihiky nebo celé výhodné sady.
